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몸에 좋고 맛도 좋은 바나나 잘 고르고 요리하는 법

 

바나나 소개

 

바나나는 맛있고 건강에 좋고 가격도 저렴해서

세계적으로 인기가 많은 과일 중 하나라서

어디서든 쉽게 구해 먹을 수 있는 과일입니다.

 

휴대하기도 편해서 간식으로 많이 먹기도 하고

바쁜 아침에 식사 대용으로 먹기도 합니다.

 

옛날에는 바나나가 귀한 과일이었는데

요즘은 가장 흔한 과일이 되었습니다.

 

그럼 본격적으로 바나나의 효능과 부작용,

고르는 법, 보관법, 요리법에 대해 알아보겠습니다.

 

바나나의 효능

  • 항산화 작용을 합니다.

- 바나나에 풍부하게 들어있는 카테킨과 배타카로틴 등의 성분들은

항산화 작용을 하여 노화를 촉진시키는 역할을 하는 활성산소를 제거하고

체내 세포를 보호하는 데 도움을 줍니다.

 

  • 눈떨림 증상을 개선해 줍니다.

- 바나나는 운동 전후에 섭취하면 도움을 많이 받을 수 있는데

근육의 경련을 예방해 주고 마그네슘이 부족해서 떨리는 눈에도

효과를 볼 수 있기 때문입니다. 바나나에는 마그네슘이 들어있어서

근육을 이완시켜 주고 신경을 안정시켜 주어 근육이 떨리는 것과

눈이 떨리는 증상을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

  • 변비를 개선해 줍니다.

- 바나나는 대표적인 섬유질 과일로, 꾸준하게 먹으면

장의 움직임을 안정시켜 변비를 예방하고

변비 증상을 개선시키는 데 도움을 줍니다.

 

  • 다이어트에 좋습니다.

- 바나나는 100g 당 93kcal으로 칼로리가 매우 낮고

식이섬유가 많이 들어있어 조금만 섭취해도 포만감이 느껴져

다이어트에 도움을 줍니다.

 

  • 숙면을 할 수 있게 도와줍니다.

 - 바나나에는 멜라토닌 성분이 들어있어 숙면을 할 수 있게 도와줍니다.

이 멜라토닌 성분은 몸이 긴장한 것도 풀어주는 데 도움을 줍니다.

 

  • 심혈관을 건강하게 해 줍니다.

- 바나나에는 마그네슘과 칼륨이 많이 들어있어

몸속의 혈압 조절의 기능에 도움을 줍니다.

 

  • 피부를 건강하게 해 줍니다.

- 바나나에는 비타민 성분도 풍부하게 들어있습니다.

비타민은 항산화 성분을 가지고 있어 피부 세포가 망가지는 것을

억제해 주어 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다.

 

  • 우울증을 개선시켜 줍니다.

- 바나나에 풍부하게 들어있는 트립토판과 TPO 성분은

심리적인 안정감을 주어 평소 우울감이 있는 사람의 경우

세로토닌 성분이 우울증을 개선시켜 주는 데 도움을 줍니다.

 

  • 스트레스에 좋습니다.

- 바나나에 들어있는 칼륨은 심장의 박동을 정상화시켜 주고

뇌에 산소를 공급해 주며 미네랄 성분은 몸속의 수분 밸런스를 조절해 주어

스트레스를 개선하는 데도 도움을 줍니다.

트립토판 성분 또한 기분을 안정시켜 스트레스를 관리하는 데 도움을 줍니다.

 

바나나의 부작용, 고르는 법, 보관법, 요리, 껍질 활용법

 

바나나의 부작용

 

바나나는 성질이 찬 음식이기 때문에

평소에 몸이 찬 사람들에게는 좋지 않습니다.

 

그리고 칼륨 성분이 많이 들어있어

신장의 건강이 안 좋은 사람들에게도

과다 섭취를 하게 되면 좋지 않습니다.

 

바나나가 덜 익은 상태에서 먹으면

변비가 생길 수도 있습니다.

 

바나나 고르는 법

바나나를 고를 때에는

표면에 껍질이 까져있거나

상처가 있는 것을 피해

표면이 반질반질한 것으로 골라야 합니다.

 

오래 두고 먹을 예정이시라면

연한 초록빛을 띠는

조금 덜 익은 바나나를 고르는 것이 좋습니다.

 

바나나 보관법

 

바나나는 껍질에 갈색 반점이 약간 생겼을 때

먹는 것이 가장 맛있습니다.

 

바나나는 냉장고에 넣으면 껍질이 까맣게 변하기 때문에

꼭지를 랩으로 감싸 신문지에 싸서

실온에 보관하는 것이 좋습니다.

 

여름에 바나나를 보관할 경우에는

너무 빨리 익을 수 있으니 껍질을 벗겨 지퍼백에 담아

냉동실에 넣어서 보관하면 좋습니다.

 

바나나 요리

바나나로는 머핀, 팬케이크, 바나나브륄레,

바나나 요플레, 바나나 잼 등 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있습니다.

 

토스트나 와플에도 바나나를 많이 넣어 먹고

바나나를 말려서 바나나 칩으로 먹기도 합니다.

 

바나나 셰이크로도 만들어 먹는데

얼린 바나나 2개, 사과 반쪽, 우유 100ml,

알룰로스 1스푼, 레몬즙 1스푼을

믹서기에 넣어서 한 번에 갈면

맛있는 바나나 셰이크가 만들어집니다.

 

바나나 껍질 활용법

 

바나나 껍질 안쪽의 하얀색 부분을 이용하여

가죽소파나 가구들을 닦으면

냄새 제거는 물론 광택 효과도 있다고 합니다.

 

그리고 신발장에 넣어두면

악취 제거에 좋다고 하니 참고하시길 바랍니다.

 

 

맛있고 효능도 많고 영양소도 풍부하며

주변에서 쉽게 구할 수 있는 바나나,

꾸준히 섭취하며 건강 챙기길 추천드립니다.