레몬 소개
레몬은 작고 노란 과일로 사과 과에 속하는 과일입니다.
맛은 상큼하다 못해 신 맛을 가지고 있습니다.
전 세계에서 인기가 많고 다양한 요리에 들어갑니다.
레몬은 향이 강해 음식에 향과 맛을 더하는 데 사용이 되며,
영양성분이 많이 들어있어 레몬물이나 차로도 많이 섭취합니다.
레몬은 오랫동안 배에서 머무는 선원들이 치료를 위해
섭취했다고 할 정도로 다양한 효능이 있는 과일입니다.
그럼 본격적으로 레몬의 효능과 부작용,
고르는 법, 보관하는 법, 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.
레몬의 효능
- 항암 효과가 있습니다.
- 레몬에 들어있는 리미노이드 성분은 세포를 보호하고
암세포 생성을 막아주는 기능을 합니다.
그리고 레몬의 풍부한 비타민C와 비타민E는 협력하여
몸속에서 세포가 암으로 변하는 것을 막아줍니다.
특히 레몬에 들어있는 폴라보노이드 성분은
위암에 좋다고 많이 알려져 있습니다.
레몬의 흰색 껍질에는
수용성 섬유질인 펙틴 성분이 많이 들어있고
레모네이드 성분은 암세포가 생성되는 것을 막아주고
발암 성분을 분해하여 배출시켜 항암에 효과가 있습니다.
- 결석을 예방해 주고 치료하는 데 도움을 줍니다.
- 우리 몸에 칼슘이 과도하게 쌓이면
신장, 요로, 담낭 등에 결석이 생기는데
꾸준히 레몬을 먹으면 결석이 분해됩니다.
레몬에 들어있는 구연산이 결석을 예방해 주고
칼슘을 분해하여 결석을 치료하는 데 도움을 줍니다.
- 면역력을 강화시켜 줍니다.
- 레몬에 들어있는 풍부한 구연산은
몸에 쌓인 노폐물을 제거해 주고
피로를 회복하는 데 도움을 줍니다.
또한 풍부하게 들어있는 비타민C가
면역시스템 기능을 도와 항체를 많이 생산시켜 주고
박테리아나 바이러스와 같은 세균으로부터
우리 몸을 보호해 줍니다.
그래서 감기 예방과 치료에도 효과적입니다.
- 피부 미용에 도움을 줍니다.
- 레몬에 들어있는 효소와 비타민이 몸과 피부를 젊게 해 주고
노화 방지는 물론 활성 산소가 만들어지는 것을 억제해 줍니다.
비타민과 구연산은 미백관리,
특히 기미나 주근깨와 같은 잡티가 옅어지는 데 도움을 주어
피부 미용에 도움을 줍니다.
아침에 기상 후 레몬을 먹으면
수면시간 동안 모아진 체내 노폐물을 청소하는 역할을 하여
피부가 맑아지게 도와줍니다.
- 피로를 회복시켜 주고 체질 개선에 도움을 줍니다.
- 레몬에 들어있는 비타민C와 구연산은
피로를 회복시켜 주고 간의 기능을 개선시켜 주며
체질을 개선시켜 주고 소화기관 개선에도 도움을 줍니다.
- 다이어트에 도움을 줍니다.
- 레몬은 저열량 식품이며 신맛으로 식욕 억제에 도움을 주어
다이어트에 도움을 줍니다.
이뇨작용을 통해 체내 노폐물을 배출하여
부종을 제거하는 효과도 있어 다이어트에 좋습니다.
그래서 전 세계인들이 레몬물이나 레몬차로
디톡스 다이어트를 많이 합니다.
- 구강을 건강하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
- 비타민C가 풍부해서 구강 건강에 도움을 주며
레몬물을 마시면 구취를 제거해 주는 효능도 있습니다.
- 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
-레몬을 먹으면 철분이 흡수되는 것을 도와주어
빈혈을 예방하는 데도 도움을 줍니다.
레몬의 부작용, 고르는 법, 보관법, 먹는 법
레몬의 부작용
레몬은 산 성분이 강해 과다섭취 시 치아를 부식시킬 수 있다는 부작용이 있습니다.
그리고 구내염 질환이 있는 환자는 염증이 악화될 수 있습니다.
그래서 레몬을 먹고 난 후에는 입안을 헹궈줘야 합니다.
레몬을 먹으면 이뇨작용으로 부기를 뺄 수 있는 장점이 있는 반면,
너무 많이 섭취하게 되면 탈수 증상이 생길 수도 있고
나트륨과 같은 전해질이 부족하는 부작용이 생길 수 있어 주의가 필요합니다.
레몬 고르는 법
레몬은 눌러봤을 때 말랑한 느낌이 드는 것이 좋으며
향이 좋고 광택이 있고 무게감이 느껴지는 것으로 골라야 합니다.
레몬 보관법
레몬은 냉장고에 보관하는 경우에는
산화가 빨리 되는 것을 방지하기 위해
세척하지 않고 보관하는 게 좋습니다.
이미 세척하셨다면 물기 제거 후
냉장보관 해야 합니다.
냉동보관 시에는 세척을 한 후
슬라이스 하여 냉동실에 보관하면 됩니다.
레몬 먹는 법
레몬은 겉에 있는 왁스 제거를 위해
베이킹소다, 식초, 굵은소금으로 문질러 닦은 후
뜨거운 물에 데치고 나서 미지근한 물로 헹구면 됩니다.
레몬을 슬라이스 하여 물에 넣어
레몬물을 만들어 먹거나
레몬에 설탕을 1:1의 비율로 재워
레몬청을 만들어 먹는 방법도 있습니다.
요리에 향을 더하기 위해 즙을 내어
음식에 뿌려 먹기도 하고
껍질을 까서 생으로 먹기도 합니다.
레몬은 건강에 좋지만
과도하게 섭취하거나 잘못 섭취하게 되면
부작용을 일으킬 수 있으니
공복에 먹는 것을 피하고 식사 중 또는 식사 후에 먹기를 권장드립니다.